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xian暹罗猫张萝卜

一只淘气猫,以像狗一样生活为特色

 
 
 

日志

 
 

美食迎新年 牛排new year  

2008-12-31 23:10:00|  分类: 美食坊 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2009年马上就要来了,萝卜他爹今天想吃牛排

 

现在大点的超市都有卖现成的牛排,黑椒的、原味的

如果是买没有处理过的鲜切牛排,就要自己处理一下下——

首先用牛排锤将牛排两面锤松,之后用红酒、胡椒、盐浸入味

美食迎新年 牛排new year - 张萝卜 - xian暹罗猫张萝卜

等牛肉入味的时间,可以做锅水煮上两个土豆,切成片煮比较快

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之后将平底煎锅烧热,化适量的黄油

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油温8成热将牛排一片一片摆进去,记住顺序

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最后一片入锅了,就可以从第一片开始翻面了,都翻过来了牛排就已经达到了3成熟

3成熟还比较生,自己在家做建议7成熟

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根据自己的口味选择什么时候出锅摆盘就可以了,煎牛排的时候土豆继续煮着,软烂为止

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土豆煮好了加cheese粉、cheese片、胡椒粉、盐、鸡精、牛奶美食迎新年 牛排new year - 张萝卜 - xian暹罗猫张萝卜

制成土豆泥

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迎新年的晚餐做好了,面包和烤鸡是外购品,我可做不出来了

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也许,所谓西餐,就是——菜油换黄油、大葱换洋葱、清水换牛奶、花椒换胡椒。。。。。。美食迎新年 牛排new year - 张萝卜 - xian暹罗猫张萝卜

 

就用这些好吃的,祝大家新年快乐吧!!!!!

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